不得不感嘆時(shí)間過(guò)得真快，今年的第二個(gè)四月馬上就來(lái)了。越來(lái)越多人對(duì)身體要求很高，艾草在過(guò)去并不起眼，現(xiàn)在都知道艾草的好處了，農(nóng)村種植艾草的村民也變多了。
我們都知道，艾草在端午節(jié)前后便可以開(kāi)始收割，但是今年是閏四月，本來(lái)五月初五就過(guò)端午的，但是今年閏四月之后端午就比往年更晚一些了，那么今年艾草在什么時(shí)候收割最好呢？收割后的艾草應(yīng)該如何晾曬儲(chǔ)存？
在北方一年可以收割三次艾草，第一次在四月底五月初的時(shí)候，最后一次收割在秋末艾草停止生長(zhǎng)前。但是對(duì)于回溫時(shí)間較早的南方來(lái)說(shuō)，艾草一年之中可以收割4次，第一次收割在四月上中旬，最后一次也是在秋末的時(shí)候。選擇好端午節(jié)前后的某一天，然后最好是趁著太陽(yáng)出來(lái)之前去采摘艾草，采摘的時(shí)候連根拔起，不要從半截割斷，這樣采摘回家的艾草效果是最佳的，太陽(yáng)出來(lái)之后的艾草也以采摘，只是效果比較欠佳一些。
對(duì)于收割的艾草儲(chǔ)存問(wèn)題，也是有講究的，儲(chǔ)存方式分為三種：第一是可以直接晾曬，把新鮮的艾草放在陰涼處自然風(fēng)干，等完全風(fēng)干后，就可以放在密封袋中儲(chǔ)存下來(lái)了。一定要記住不要放在太陽(yáng)下晾曬，而是放在通風(fēng)陰涼處自然風(fēng)干，因?yàn)樵谔?yáng)下晾曬很容易把艾草葉曬干后碎掉，不能有效的長(zhǎng)期保存。
第二是艾葉和艾草分開(kāi)儲(chǔ)晾曬和儲(chǔ)存，因?yàn)榘捥踩菀装寻b袋劃破，如果一起保存的話(huà)可能會(huì)破壞艾葉的完整性。
第三是冷凍保存，對(duì)于喜歡新鮮艾葉的朋友們，可以用這種方式把艾葉儲(chǔ)存起來(lái)。在冷凍艾葉前，現(xiàn)將艾葉用淡鹽水浸泡20分鐘，去掉粘附在艾葉上的糖寶們，后清洗干凈粉刺放沸水中焯燙2分鐘后放入涼水中降溫，將已經(jīng)降溫的艾葉擠干水分后放入保鮮袋中冷凍儲(chǔ)存，用這種方法儲(chǔ)存的艾葉和新鮮艾葉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣。
現(xiàn)在離端午節(jié)還有好久，大家不用著急采摘艾草的事兒，等到山上的艾草長(zhǎng)高了，拔回家之后晾曬時(shí)，一定要記住放在陰涼的地方，不要放在太陽(yáng)底下暴曬，這個(gè)大家應(yīng)該都是清楚的
又到了一年收割艾葉的時(shí)候，你還有哪些儲(chǔ)存艾葉的好方法？
