幾天前，哈爾濱一市民在超市里買了100多塊錢的豬五花肉，第二天她把肉分成兩份，一份用來垛餡兒包餃子，剩下的切成塊烤著吃。就在烤肉吃到一半的時候，該市民發(fā)現快烤熟的一塊肉里夾著東西。
該市民發(fā)現的是一種紅白相間的線狀不明物體。幾塊烤過的肉中，有兩小塊都找到了該市民所說的線狀物。在剩下的生肉中，該市民在一塊皮肉相連的肥肉上，也發(fā)現了類似物質。
只要使勁拽，不明線狀物就會斷。肉里夾著的這些東西該市民以前沒見過，她不僅納悶，更覺得擔憂。據該市民介紹，她不清楚這種線狀物是不是寄生蟲還是肉里本來就有的東西，使得她包的餃子一口都沒敢動。
該市民的家人拿著肉找到了市場，辦公室的工作人員出示了動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等相關證明，證明他們進的肉都是經過檢疫的。對于肉里夾著線狀物的情況，對方也給出了解釋，說這是一種類似毛細血管的組織，是正常存在的。
為了查明真相，記者把豬肉送到了東北農業(yè)大學動物醫(yī)學學院，專家鑒定后確認線狀物體內沒有任何結構，并不是寄生蟲。據專家介紹，五花肉主要存在于豬的腹部，各類血管和各種器官組織在腹部都是非常豐富的，所以這種線狀物可能是豬自身的一些組織，比如血管、乳腺管、淋巴管甚至是筋膜等等。
豬肉的這些組織，做熟后都是可以正常食用的。宋銘忻教授分析，這些血管、淋巴管之所以比較明顯，很可能是因為豬飼養(yǎng)周期比較長，豬體大了，相關血管也會變得更明顯。另外，如果豬真的長了寄生蟲，要是線狀的話，就是線蟲。但它一般都寄生在豬的腸道、肝臟、肺臟內。豬的皮下組織、肌肉里寄生的可能是黃豆粒大小的豬囊蟲，俗稱豬痘。
專家介紹，豬肉中的寄生蟲，不管是活的還是死的，都是很容易取出的，如果發(fā)現豬肉中有異物，但一扯就斷的，多數都是豬肉自身組織。
素材來源：黑龍江都市頻道
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