痛風(fēng)患者都會(huì)被告知，減少食用大豆及其制品，導(dǎo)致很多朋友不敢再吃豆腐。吃豆腐真的會(huì)升高尿酸嗎？
其實(shí)適量食用豆制品并不會(huì)引起尿酸升高，因?yàn)榇蠖菇?jīng)過(guò)加工之后，其中的嘌呤含量已經(jīng)大大降低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于牛肉，只要不過(guò)量食用，就不會(huì)引起尿酸的變化，更不會(huì)加重痛風(fēng)。
同理，許多含有嘌呤的食物對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，只要控制好數(shù)量，也是可以食用的。
但是，如果疾病正在進(jìn)展期，或者尿酸較高，腎功能水平較低時(shí)，就有更嚴(yán)格的要求了。
豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的食品，其中的大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，深受大家的喜愛(ài)。對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，合理搭配，適量食用是發(fā)揮豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵。
下面推薦一種適合腎病患者食用的豆腐食譜——豆腐蘿卜湯
豆腐蘿卜湯以豆腐、白蘿卜為主料，可適量加入蔥花、香菜，以及少量的鹽即可，不必加味精、雞精、高湯等調(diào)味。
白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿的功效
通便的功效。因此，豆腐蘿卜湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有輔助治療的作用。
（此處已添加醫(yī)療卡片，請(qǐng)到今日頭條客戶端查看）