在擂臺(tái)上，喬治-佩托西奧目光內(nèi)斂、神色平靜，相比猛獸類的綽號(hào)，他的綽號(hào)"醫(yī)師"顯得十分特別。2004年，喬治在比賽中第一回合用四記低掃腿踢倒對(duì)手。賽后裁判看了比賽照片，發(fā)現(xiàn)四腿動(dòng)作完全一模一樣，同樣的角度，同樣的位置，技術(shù)上精確到極致。此后他就獲得了"醫(yī)師"綽號(hào)。"在比賽中，攻擊的準(zhǔn)確性是至關(guān)重要的，你不能盲目亂打，出手必須快速而準(zhǔn)確，這樣才能建立真正的優(yōu)勢(shì)。"
ONE冠軍賽CEO西尤堂是一位泰拳專家，他在東京現(xiàn)場(chǎng)看了喬治擊敗薩米-薩納拿到百萬(wàn)美金的史詩(shī)大戰(zhàn)，感到不可思議。"我可以告訴你，作為一個(gè)干了35年泰拳工作的人，我看著薩米-薩那的每一拳和每一腳都差了一厘米甚至一毫米被喬治躲過去了。這是多么不可思議，喬治讓一切看起來如此簡(jiǎn)單。他是個(gè)天才——絕對(duì)是踢拳界的邁克爾-喬丹。"
喬治除了ONE 冠軍賽的金腰帶之外，還蟬聯(lián)兩屆 K-1 World MAX 世界冠軍、拿過Bellator踢拳世界冠軍 、Glory 2012年淘汰賽冠軍，職業(yè)戰(zhàn)績(jī)103勝2負(fù)2平2 場(chǎng)無結(jié)果。盡管成為了首位踢拳大滿貫拳手，但喬治依舊內(nèi)斂低調(diào)。"我獲得了所有的榮譽(yù)，但我不會(huì)忘記自己從哪里來，我內(nèi)心依舊是那個(gè)首次登臺(tái)比賽的16歲小男孩。生活的艱難、經(jīng)歷過的饑餓，讓我懂得了謙遜的意義。"
喬治1985年出生于亞美尼亞首都，然而這塊地方并不安全。在亞美尼亞與阿塞拜疆沖突時(shí)，喬治與家人陷入苦難。"我們沒有電，沒有食物，很多家庭不得不排隊(duì)買面包吃。沒有取暖的燃料，天太冷了。"1991年跟隨著父親和兄弟，喬治乘坐卡車逃離自己的祖國(guó)，那是一段漫長(zhǎng)而艱難的旅程。
在米蘭的街頭，喬治的身體幾乎垮掉。"我又餓又渴，身體已經(jīng)麻木了。"好在他們挺了過來，并在意大利生存下來。盡管顛肺流離，但喬治對(duì)格斗的熱情并沒削減。"當(dāng)我住在收容所的時(shí)候，我找到一個(gè)可以拳打腳踢的地方，然后自己訓(xùn)練。我只是在模仿，并不懂得該如何做。我的父親對(duì)我說，別擔(dān)心，我會(huì)給你找個(gè)拳館的。"
很快，喬治加入了一個(gè)拳館，教練發(fā)現(xiàn)了他身上的天賦。16歲喬治打了人生第一場(chǎng)比賽，對(duì)手是22歲的意大利都靈拳手，盡管在比賽中他的腳趾骨折了，但依舊贏得了比賽。喬治覺得自己應(yīng)該做得更好，他確實(shí)做到了。蟬聯(lián)兩屆 K-1 World MAX 世界冠軍之后，喬治成為了踢拳領(lǐng)域的頭號(hào)明星。2018年，喬治加盟ONE 冠軍賽，并在次年參加了ONE羽量級(jí)八人淘汰賽，擊敗侖披尼泰拳冠軍彼得莫拉克、WMC泰拳世界冠軍喬-納塔吾特和"AK47"薩米-薩納，贏得踢拳賽事最高獎(jiǎng)金——100萬(wàn)美元。賽后他在采訪中說："我在乎的不是一百萬(wàn)，而是成為最好的拳手。我會(huì)繼續(xù)訓(xùn)練努力，認(rèn)真比賽。"
喬治的傳奇沒有就此終結(jié)，談到他未來的對(duì)手時(shí)，ONE 冠軍賽CEO西尤堂給出了播求和雅?？巳R的名字。隨著約翰-韋恩在內(nèi)越來越多的優(yōu)秀拳手加盟，相信喬治在2020年會(huì)帶來更加經(jīng)典的比賽。
