圖片來源：CNN視頻截圖
美國中餐女王去世。曾在美國開創(chuàng)了中國烹飪之路的舊金山廚師江孫蕓（Cecilia Chiang）于當(dāng)?shù)貢r間周三去世，享年100歲。她的孫女Siena Chiang向CNN證實了其去世的消息。
Siena Chiang說，周三凌晨，祖母于睡夢中在舊金山家中去世，家人陪伴在她身邊。Siena Chiang告訴CNN:“我會想念我祖母的親切溫暖，她的無畏，她的智慧和活力，她永不停止的好奇心，她是多么博學(xué)，以及她享受生活樂趣。”“我會懷念她一個世紀(jì)故事中學(xué)習(xí)到的東西，她的故事充滿了無盡的樂趣和不可思議的智慧。”
江孫蕓生于1920年，本名孫蕓，出身權(quán)貴世家，從小錦衣玉食，懂得中華美食的精粹。丈夫江梁曾經(jīng)是商人，也是外交官。在歷經(jīng)戰(zhàn)亂之后，她遷居日本，隨后在1959年來到舊金山。初來舊金山時，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐?a href="/kx/caijing/104754.html">中餐廳水平較低，大為震驚。接著她創(chuàng)辦了高檔中餐廳“福祿壽”(The Mandarin)，以行外人的角度走入餐飲界，卻一舉成名，讓“福祿壽”風(fēng)靡全城，革新了美國人對中餐的印象。
“福祿壽”曾接待過訪美的外國元首、美國前國務(wù)卿基辛格、披頭士巨星列儂夫婦、歌唱家帕瓦羅蒂、演員施瓦辛格等名流。
江孫蕓與美國的“法餐女神”朱莉亞·萊爾德并稱兩大女名廚。 2013年，江孫蕓獲得被譽為“餐飲奧斯卡”的詹姆斯·彼爾德終身成就獎。
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