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5月20日，小滿。在江南地區(qū)，這是一個(gè)“桑葉正肥蠶食飽”的節(jié)氣。
小滿節(jié)氣來(lái)了，蠶寶寶準(zhǔn)備結(jié)繭。
東桑西移
“哎呀，你們來(lái)了，可惜看不到蠶?！彼五\方在紙箱里翻了半天，才找到3條蠶。記者看到，其中一條看起來(lái)已經(jīng)準(zhǔn)備結(jié)繭，卻不知為何變成了“僵蠶”。
宋錦方的老家在桐鄉(xiāng)。桐鄉(xiāng)是全國(guó)知名的蠶桑之鄉(xiāng)，宋家祖祖輩輩都是養(yǎng)蠶人。宋錦方2003年來(lái)到寧波，從事手工桑蠶絲制作。他在寧波也養(yǎng)蠶，但多是供應(yīng)學(xué)校、學(xué)生所需，至于做桑蠶絲要用到的大量原料，要么來(lái)自桐鄉(xiāng)老家，要么來(lái)自其他省份。
在很多人的印象中，栽桑養(yǎng)蠶，是江南尤其是江浙一帶農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，是家家戶戶都會(huì)的一門手藝。
“上世紀(jì)八九十年代，江浙一帶養(yǎng)蠶人不少。在寧波，現(xiàn)在可能也就奉化、寧海還有人在養(yǎng)蠶?！痹谒五\方看來(lái)，這種變化很大程度上是受江浙一帶工業(yè)飛速發(fā)展的影響，越來(lái)越少的農(nóng)民愿意從事這一行。與此同時(shí)，江浙一帶留給桑樹(shù)的空間也越來(lái)越少，“東桑西移”逐漸成了一種趨勢(shì)。
“四川、廣西已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)養(yǎng)蠶規(guī)模最大的省份。像兩廣地區(qū)，氣候條件更為適宜，前前后后可以養(yǎng)五批蠶，而像浙江一帶，也就養(yǎng)三批。”不過(guò)，宋錦方也說(shuō)，雖然家家戶戶栽桑養(yǎng)蠶的盛況已不再，但江浙一帶，尤其是蘇南、浙北，制作桑蠶絲的工藝在國(guó)內(nèi)還是數(shù)一數(shù)二的。
從事桑蠶絲制作多年，宋錦方對(duì)“東桑西移”有著切身感受。
不好“伺候”
養(yǎng)蠶的人越來(lái)越少，很重要的一個(gè)原因是太辛苦。
“蠶24小時(shí)一般要喂食4次，桑葉最好現(xiàn)采現(xiàn)吃。太陽(yáng)東升前和西落后采摘的桑葉最為新鮮、滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有助于蠶吐絲?！彼五\方指著一片桑葉的莖說(shuō)：“有沒(méi)有看到莖里面白白的像乳膠一樣的東西？這是一種天然纖維，蠶就是靠這個(gè)來(lái)吐絲的?！?/p>
“一次性采一堆桑葉存在冰箱里，如果只是養(yǎng)著玩，那沒(méi)關(guān)系。如果想要蠶吐絲，那這樣養(yǎng)出來(lái)的蠶即便吐絲，絲也很少?！毙Q不僅挑剔桑葉是否新鮮，還挑剔桑葉是否健康。很多小區(qū)里種的桑樹(shù)，為了防止病蟲(chóng)害都會(huì)噴農(nóng)藥，蠶吃了就會(huì)不適應(yīng)，甚至死亡。
蠶對(duì)空氣質(zhì)量的要求也很高。像蚊香、花露水的味道，很容易導(dǎo)致蠶吐水；有時(shí)把它們放在空調(diào)房里，它們也會(huì)因?yàn)榭諝獠涣魍ǘ霈F(xiàn)異樣。
蠶對(duì)風(fēng)向也很敏感，被風(fēng)吹過(guò)之后會(huì)變成“僵蠶”。不過(guò)，這種情況多出現(xiàn)在剛蛻皮的蠶上，因?yàn)樗旧肀容^脆弱。蠶忌諱的是西北風(fēng)這樣的冷風(fēng)，對(duì)東南風(fēng)那樣的熱風(fēng)，則要好一些。
從繭到絲，并不是件容易的事。
37道工序
從一條條蠶，到一條可以蓋的桑蠶絲被，宋錦方說(shuō)，需要完成37道工序，包括烘干、選繭、煮繭、剝繭、晾曬、脫水/油脂、高溫消毒等。
他將制作桑蠶絲制品的絕大部分工序放在桐鄉(xiāng)老家完成，很重要的一個(gè)原因是盡可能節(jié)省成本，“我只要將老家寄來(lái)的蠶絲撐開(kāi)，做成被子、衣服等各種成品就好?！?/p>
選繭很考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)。宋錦方抓起一把蠶繭，輕輕一捏，有些蠶繭立馬像漏了氣的乒乓球一樣凹進(jìn)去一個(gè)坑，“那種捏不出坑的，說(shuō)明蠶絲比較厚?！?/p>
目前，鮮蠶繭的收購(gòu)價(jià)格在每100斤2500元到3000元不等，干蠶繭的價(jià)格每100斤在9000元左右，“3-4噸鮮蠶繭才能做1噸干蠶繭?！?/p>
煮繭也是關(guān)鍵的一道工序。煮的時(shí)間太長(zhǎng)，纖維會(huì)被煮爛；煮的時(shí)間不夠，剝繭就會(huì)遇到很大的困難。
宋錦方正在做一床220厘米×240厘米的春秋被，約3斤重。做這樣一條被子，要用到16000個(gè)到17000個(gè)蠶寶寶吐出的絲。
他拿起一塊由48個(gè)蠶繭制成的絲塊，套在半橢圓棚架上，一次次撐，直到半透明的狀態(tài)，之后再將絲片鋪到床上，一點(diǎn)點(diǎn)拉伸、延展，直到它將斷不斷，變成被子中的一層。
記者忍不住上手摸了摸，觸感輕且柔。
這樣一塊絲，由48個(gè)蠶繭組成。
在一次次的“拉扯”間，原本厚實(shí)的絲塊變得薄如蟬翼。
一字之差
采訪過(guò)程中，有顧客抱著一床被子來(lái)找宋錦方鑒定。宋錦方上手一捏，就說(shuō)：“肯定不是百分百的?！?/p>
宋錦方說(shuō)，蠶絲被和桑蠶絲被，其實(shí)是有蠻大區(qū)別的。
蠶絲被更像是一個(gè)統(tǒng)稱，用到的原料除了桑蠶絲，還可能會(huì)有木棉絲，一種植物纖維；也可能會(huì)有榨蠶絲，一種生長(zhǎng)在深山老林中的“毛毛蟲(chóng)”食用柞樹(shù)葉后吐的絲。
而桑蠶絲被，用到的原料只有桑蠶絲。
桑蠶絲被是用食桑葉的蠶吐出的絲制成的。
擁抱時(shí)代
其實(shí)，剛走進(jìn)宋錦方的店里，最先吸引人眼球的，是桌子上的手機(jī)支架。
“你是在拍短視頻，還是直播？”記者問(wèn)。
“我主要拍點(diǎn)視頻發(fā)抖音。”宋錦方有些不好意思地笑笑。對(duì)55歲的他來(lái)說(shuō)，拍抖音是“擁抱時(shí)代”的一種方式，至于直播，還有點(diǎn)遠(yuǎn)。
粗粗瀏覽了一遍宋錦方拍的內(nèi)容，多跟桑蠶絲被的制作工藝有關(guān)。雖然視頻的制作比較簡(jiǎn)單，但也吸引不少人關(guān)注、點(diǎn)贊。
宋錦方說(shuō)，自己的生意沒(méi)有明顯的季節(jié)性，但今年受疫情影響，生意多多少少還是打了點(diǎn)“折扣”。他說(shuō)，如果不學(xué)點(diǎn)年輕人的本領(lǐng)，恐怕也是要被時(shí)代拋棄的。
記者 石承承/文 崔引/攝
來(lái)源：新華號(hào) 寧波晚報(bào)
