美食，一向是我國(guó)最令人稱(chēng)道的東西。繁忙的生活中，抽出些許時(shí)間，去享受一頓美食，是何等的愜意和幸福。
海底撈，年輕人的最?lèi)?ài)，以周到的服務(wù)和自選的快樂(lè)而聞名。而近日，一家海底撈餐廳中吃出了煙頭，引發(fā)了很多人的關(guān)注。
吃出煙頭卻差點(diǎn)被警察帶走
近日，陜西陸先生稱(chēng)自己在一家海底撈中吃到煙頭。當(dāng)時(shí)他與店長(zhǎng)多次溝通，卻沒(méi)有得到問(wèn)題的解決。期間甚至有海底撈的店員，報(bào)警稱(chēng)陸先生擾亂社會(huì)秩序，聲音過(guò)大影響顧客用餐，差點(diǎn)被警方帶走。
次日，他接到該店總部打來(lái)的電話，稱(chēng)出現(xiàn)煙頭，是本店的責(zé)任。愿意賠償他1000元，希望能夠和平解決。而陸先生則表示，自己并不差錢(qián)，當(dāng)時(shí)事情混亂一片的時(shí)候，都將當(dāng)天的賬單買(mǎi)了。只需要賠償1元，該店停業(yè)整頓一周，吸取教訓(xùn)，為顧客提供更好的服務(wù)。
有關(guān)該事情的最新進(jìn)展是，兩方仍就這一問(wèn)題進(jìn)行協(xié)商，目前還沒(méi)有結(jié)果。
熱議：煙頭由來(lái)各有爭(zhēng)議
對(duì)此事件，大多數(shù)人都認(rèn)為陸先生的做法是正確的。任何一個(gè)消費(fèi)遇到這樣的問(wèn)題，都沒(méi)有辦法容忍。本來(lái)高興吃著晚餐，吃一半的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)有煙頭，多么惡心的事情，一天的好心情就在這一刻被破壞了。
同時(shí)，海底撈的餐館中卻出現(xiàn)了煙頭，這不就讓人懷疑，也許之前就出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的事情，只不過(guò)顧客沒(méi)有注意。而這次，太過(guò)明顯，才被看出來(lái)了。所以，讓餐館整頓，一方面可以提升本身的服務(wù)，另一方面也引以為戒，讓餐館之后能夠更好地經(jīng)營(yíng)。
海底撈最為出名的地方，就是由于它的好吃、干凈和服務(wù)好。煙頭掉入鍋內(nèi)，很有可能是與紅油的湯攪拌到一起，如果不仔細(xì)注意，都不能夠發(fā)現(xiàn)，以為是香料。
海底撈的后廚是明令禁止抽煙，是否這個(gè)煙頭并不是該店沒(méi)有注意安全衛(wèi)生，店內(nèi)的監(jiān)控能夠看出。如果是誤會(huì)，那么對(duì)于該店可以寬容，無(wú)需進(jìn)行如此嚴(yán)苛的要求。
贏得信任，要讓顧客感到靠譜
這類(lèi)事件，不止一起。前不久，福州孫女士帶著自己客戶(hù)來(lái)到海底撈吃飯，本是一件愉快的事情，卻在其中吃到了玻璃塊，甚至導(dǎo)致客戶(hù)的牙齒被劃傷。該事發(fā)生后，海底撈并沒(méi)有道歉，反而只是稱(chēng)這次免單，并提出可以送儲(chǔ)值卡。
當(dāng)天下午，孫女士聯(lián)系海底撈員工，期盼能夠由其陪同去醫(yī)院，看看顧客的傷勢(shì)，再尋求如何解決。沒(méi)想到，海底撈方面遲遲都沒(méi)有人來(lái)。
之后幾次電話中，都在各種推脫?，F(xiàn)在，孫女士已經(jīng)向有關(guān)部門(mén)投訴，想必經(jīng)過(guò)調(diào)查后，一定會(huì)給予她一個(gè)滿(mǎn)意的結(jié)果。
筆者認(rèn)為，對(duì)于這件事情，海底撈方面應(yīng)該同意陸先生的想法。無(wú)論煙頭的來(lái)源究竟為何，顧客提出要求，并且宣稱(chēng)無(wú)需賠償，只要停業(yè)。與其兩方一直堅(jiān)持下去，不如暫時(shí)停業(yè)整頓，清查出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)。
餐飲行業(yè)，出現(xiàn)一次錯(cuò)誤并不可怕，可怕的是，顧客失去了對(duì)該店的信任。而煙頭事件，很容易讓顧客否定該店的衛(wèi)生問(wèn)題。給顧客一個(gè)靠譜的感受，才能重新贏得顧客的信任。
近年來(lái)，頻繁出現(xiàn)的餐廳中吃出異物事件，有的的確是餐廳本身問(wèn)題，他們服務(wù)過(guò)于粗心，導(dǎo)致異物的出現(xiàn)。但卻也有顧客假裝吃出異物，尋求免單，實(shí)際是自己投放。
所以，餐廳盡力各個(gè)角落都安上攝像頭，減少問(wèn)題的發(fā)生，給予顧客一個(gè)安靜幸福的飲食環(huán)境。
