對(duì)于每一個(gè)人而言，廚房用刀是生活中必不可少的一個(gè)物件，它掌管著我們的一日三餐。但這樣的一款日常生活之物件，大家對(duì)于它的價(jià)格又有著怎樣的定位呢？至少于我而言，百元之內(nèi)的刀已足夠。
機(jī)緣巧合體驗(yàn)到了一款來(lái)自小米有品的火候大馬士革刀套裝，對(duì)于這款定價(jià)999的刀具，第一感覺(jué)就是這刀太貴了，哪來(lái)的勇氣賣這么貴呢？懷著諸多好奇對(duì)這套刀進(jìn)行了體驗(yàn)。
顏值來(lái)講，確實(shí)精致。時(shí)尚的便捷收納架設(shè)計(jì)，進(jìn)口橡膠木、噴漆做框，中間透明亞克力清晰呈現(xiàn)刀況，在廚房收納中不僅占用空間小，同時(shí)簡(jiǎn)單整潔，給廚房增加了高大上的感覺(jué)。
整套刀具共由4把刀組成，分別為切片刀、主廚刀、三德刀以及萬(wàn)用刀。其實(shí)對(duì)于四款刀名字的定義，估計(jì)大部分用戶都比較模糊，畢竟都不專業(yè)，我當(dāng)然也如此。所以對(duì)于每把刀的具體用處，我也是根據(jù)自己平時(shí)的使用習(xí)慣進(jìn)行選擇。
但對(duì)于每把刀的打造來(lái)講，確實(shí)很精致，貴似乎也有其貴的道理。黑檀木實(shí)木手柄經(jīng)拋光處理，手感握持感很舒服，在手柄頂部還刻有專屬logo。每把刀都由67層大馬士革復(fù)合鋼打造，經(jīng)多道工藝的鍛打，不僅鋼材的硬度、韌性以及耐腐蝕性提升了，同時(shí)還能保持持續(xù)鋒利。
對(duì)于每把刀上的魔性花紋設(shè)計(jì)，讓本是廚房用刀的一款普通刀，賦予了“藝術(shù)品”的氣息?；蛟S也會(huì)有一些用戶對(duì)于這樣的設(shè)計(jì)并無(wú)感覺(jué)，甚至認(rèn)為“畫蛇添足”，但于我而言，我就很喜歡這種細(xì)節(jié)之處的藝術(shù)打造。所以有些東西確實(shí)因人而異，畢竟大眾口味之不同很難滿足所有。
大家都知道，在刀面阻力系數(shù)一樣的情況下，刀的鋒利與否取決于開刃的幾何形狀，這就意味著開刃的角度越小刀越鋒利。目前國(guó)際通常采用的是20度開刃技術(shù)，而這套大馬士革刀的每把刀卻都采用了16度手工開刃，在使用后可以感到和普通刀相比刀的鋒利度明顯提升不少。
都說(shuō)是騾子是馬得拉出來(lái)溜溜。所以我在入手后也立即用這四把刀秀了一次刀工，要知道好的技術(shù)呈現(xiàn)也是需要一把好刃的輔助的。但對(duì)于廚房小白的我來(lái)說(shuō)，這把刀遇到我確實(shí)有點(diǎn)“大材小用”...
好吧，我的刀工只允許我展現(xiàn)于此，與刀無(wú)關(guān)。最后胡蘿卜的這個(gè)花狀呈現(xiàn)，可是用盡畢生所學(xué)，還湊合能看。
最后說(shuō)一下我對(duì)這套刀的體驗(yàn)以及整體感受，刀是好刀，無(wú)論是顏值、材質(zhì)打造還是實(shí)際使用的鋒利程度等等都是我用過(guò)的最好的一款刀，配合高大上的刀架設(shè)計(jì)，無(wú)論是送禮還是廚房自用都不掉面兒。至于價(jià)格的定位嘛，我覺(jué)得懂得人自然懂，不懂的人也自然接受不了這樣的價(jià)格。當(dāng)然，也歡迎大家留言與我分享你的看法。
